6/19(金)に藤原様が、りぼんくらぶの庭にある樹齢80年の梅で手作りの梅ジャムを作りました。
料理人歴30年の藤原様が作ったジャムは、甘さ控えめで梅の香りがいっぱいのすっぱめジャム!!
2時間余りかけて作ったジャムは、同じ時間帯にご利用中の皆様で食べました。
大好評でした。
では、作ってくれた藤原様のプロフィール!
◆好きな言葉
「若いうちの苦労は買ってでもしろ」
子供のうちから楽をするなとよくお父様に言われたそうです。
◆好きな食べ物
肉類
子供のころに食べた銀座アスターの照焼きハンバーグが忘れられないそうです。
◆好きな映画
「タンポポ」監督:伊丹十三
※ラーメンウエスタンと称したコメディ映画。売れないラーメン屋を立て直す物語。
勉強になると見ていたそうです。
◆得意な料理
カレー
※30種類のスパイスを使用
◆今一番興味のあるもの
日本料理のルーツ
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